Distopía y Rock and Roll
En un futuro tal vez de crisis ambiental, económica y social, las industrias caerán y tendremos que buscar nuestra soberanía alimenticia para sobrevivir. Por eso en 12 Monos anteponemos el producto artesanal y campesino ante lo sintético e industrial y así adelantarnos un poco al panorama distópico que nos pueda estar esperando.
COmida
La cocina cierra a partir de las 10:30 Pm
Soylents [Emparedados]
Nostromo
Pan con masa madre, 200 gr de carne, res (70%) cerdo (30%), con berenjenas ahumadas, champiñones, queso mozzarella, tomate cherry dulce, lechuga crespa, y una deliciosa base de crema agria y salsa napolitana artesanal. [En combo con papa criolla y limonada: 8.000 adicionales]
$23000
Octavo Pasajero
Pan Ciabatta con masa madre con pollo a la plancha, acompañado de berenjena asada, pimentón escalivado, uchuvas caramelizadas, lechuga crespa y una base de crema agria y salsa napolitana artesanal. [En combo con papa criolla y limonada: 8.000 adicionales]
$21000
Soylent Purpura
Pan de masa madre con pollo a la plancha, acompañado de tomate confitado, queso mozzarella, lechuga crespa y una base de crema agria y salsa napolitana artesanal. [En combo con papa criolla y limonada: 8.000 adicionales]
$16000
Soylent Verde
Pan de masa madre acompañado de pollo a la plancha, tomate confitado, uchuvas caramelizadas, queso mozzarella, lechuga crespa y una base de crema agria y salsa napolitana artesanal. [En combo con papa criolla y limonada: 8.000 adicionales]
$17000
Soylent Amarillo
Pan con masa madre, acompañado con pollo a la plancha, tomate confitado, pepinillos agridulces, queso mozzarella, lechuga crespa y una base de crema agria y salsa napolitana artesanal. [En combo con papa criolla y limonada: 8.000 adicionales]
$17000
Soylent Rojo
Pan con masa madre, acompañado con carne de lentejas, tomate confitado, berenjena asada, pimentón escalivado, lechuga crespa y una base de salsa napolitana artesanal y crema agria a elección. [En combo con papa criolla y limonada: 8.000]
$18000Píldoras [Bruschettas]
Pildoras Azules
Seis tapitas de pan Ciabatta con masa madre, montaditos de tomate cherry dulce, champiñones salteados y pimentón escalivado en una base de crema agria.
$12500Porción de Papas
Papa Criolla
$6000![Semutas [Taquitos]](https://files.cdn-files-a.com/uploads/5437459/800_6820007c88f61_filter_682000bb7083e.jpg)
Semutas [Taquitos]
Dos tortillas de maíz acompañadas con carne de res y cerdo en salsa BBQ, y salsa de chili dulce, pepinillos agridulces y lechuga crespa, en una base de crema agria.
$16000